Komplex illat, fehér virágokkal, friss zöldalmával, nyári körtével, élénk frissességgel. Íze nagyon tiszta, visszaköszönnek a friss fehér és sárga húsú gyümölcsök. Szerkezete egyenes, feszes, itatja magát a bor, hosszú és frissítő a lecsengés. A tokaji száraz borok üde, lendületes példája. Furmint, Hárslevelű, Muskotály házasítás.
8-10 °C – ra hűtve ajánljuk.

 

Fülöp gólya Spanyolországban, az Ebro folyó völgyében született 2003-ban. Nem tudni, valaha elhagyta-e Európát, de az biztos, hogy 2006 óta Bodrogkeresztúron és környékén élt. Felnevelt 34 fiókát, párja mindig elvonult, de ő maradt. Télen kéményeken melegedett, a Bodrog vizéből ivott, pockokra vadászott és övé volt a környék összes gólyafészke.

Ezt a friss és ropogós száraz Tokajit különc gólyánk emlékére palackoztuk, aki 15 éven át volt a környék és mindenki gólyája.

 

Bor-étel párosítás:

• zöldsaláta, friss / párolt / grillezett körte, kék/kecskesajt, könnyed vinaigrette, vagy citromo-olívaolaj emulzió
• mangalica tarjából flekken, vagy cigánypecsenye, grill húsok és zöldségek (akár még egy házi burger is belefér)

(Harmath Csaba, gasztroszakértő)

 

A bevételből Bodrogkeresztúr és környéke gólyafészkeinek karbantartását, gólyafészek állványok készítését és madárvédő elektromos szigetelések felhelyezését támogatjuk.