Érett citromszín. Könnyed, tiszta, virágos illat, citrusvirágzás, de mellette kis hordó is ott van az illatban. Szájban jó savú, nem túl magas cukorérzet, nagyon egyben van, de még most kezdi el a palackérési jegyeket felépíteni. Megjelenik pici törökméz, botritiszes jegyek, frissen aszalt barack és barackmag mellette a maga finom kesernyéjével, ami itt kifejezetten üdítő hatást mutat. Hosszú, jó finish, leginkább főzés alatt álló lekvárra emlékeztető ízjegyekkel.

Bor-étel párosítás:

• összetett ízű szárnyasételek, akár szószosak is, vagy a pástétomok is párosíthatók hozzá
• burrata caprese, kipróbáltam, a bor jól tartja magát az extra szűz olívaolajjal is
• könnyed, gyümölcsös desszertek, piték
• érett sajtok, comté, beaufort, de az érett cheddar és leicester, vagy gouda
• aszalt barackos mézes krémes
• barackos gombóc sok vajas pirított morzsával

(Harmath Csaba, gasztroszakértő)