FÜLEKY PINCÉSZET TOKAJ

Az oldalra való belépéssel ön elfogadja adatvédelmi irányelveinket
Elmúlt már Ön 18 éves?

FÜLEKY TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2016

(500 ml)

Klasszikus, nem a cukorra támaszkodó, hanem harmónia alapú aszú. Mint egy pályája csúcsán álló „prima ballerina assoluta”: elegáns, letisztult, könnyed és mély. E nagy beltartalmú bor anatómiáját szép savak teszik kiegyensúlyozottá, ízének komplex gazdagságából az első jegyeket a citrusos, fűszeres illat tárja fel. Utóízénél már csak az érlelési potenciálja hosszabb.

 

Bor-étel párosítás:

  • rum baba, pláne, ha nem rumos cukorsziruppal van locsolgatva, hanem mint az eredeti baba, tokaji aszúval
  • kiváló párost alkot a parmezánnal és az idős comtéval, kéksajtokból talán egy közepesen telt bleu d’Auvergne , vagy egy spanyol La Peral is passzolna hozzá, vacherin Mont d’Or
  • liba/kacsa hízott mája serpenyőben frissen sütve
  • borjúbríz, vajban sütve, kevés citromlével csepegtetve (vagy sült fél citrommal tálalva)
  • langusztin épp csak gőzölve, citromos-aszús vajmártással (jaj!)

(Harmath Csaba, gasztroszakértő)

Palackozott mennyiség: 471 palack

 

ALKOHOL: 11 %VOL
CUKOR: 176 G/LITER
SAV: 9,89 G/LITER